Dr. Bülent URAN

Kişisel Web Sitesi

Üyelik Girişi
HOLİSTİK SAĞLIK

Sebze suyu için temel bilgiler

Sebze suyu için temel bilgiler

  • Hangi sebze sıkacağını tercih edelim?
  • Çok değişik özellikte sebze suyu sıkıcıları var. Biraz fiyatı pahalı olmakla birlikte soğuk pres sıkıcıları tercih etmekte yarar var.

 

  • Katı meyve sıkacakları genelde bıçak darbelidir. Genelde diyoruz çünkü son zamanlarda bıçakla parçalamadan ezerek içecek elde eden sıkacaklar da üretilmiştir.

 

  • Ezme işlemiyle suyu çıkan meyve / sebzelerin vitamin kaybı da minimum düzeydedir.

 

  • Özel ezme teknolojisiyle sebze- meyveleri parçalamadan suyunu çıkarır. Böylece hem daha fazla meyve suyu elde eder hem de standart katı sebze- meyve sıkacaklarına göre % 80 daha fazla vitamin ve % 15 daha fazla homojen bir içecek hazırlamış olursunuz.

 

  • Sebzelerdeki en büyük sıkıntı böcek ve ot öldürücü ilaçların bulaşıklığıdır. Özellikle şu sebzeler bu ilaçları daha fazla tutmaktadır.

 

  • Kereviz, salatalık, kırmızı biber, ıspanak.

 

  • Her sebze suyuna limon veya greyfurt suyu ekleyerek acılığını ortadan kaldırabilirsiniz.

 

  • Yeni başlayanlar için hazmı en kolay sebzeler kereviz, salatalık ve rezenedir. Ancak bunlar koyu yeşil yapraklı sebzeler kadar besleyici değildir. Kısa sürede bunlara ekleme yapmak gerekir.

 

  • Yeşil ve kırmızı yapraklı marul, hindiba, ıspanak 2. Aşamada kullanılabilecek sebzelerdir.

 

  • Üçüncü aşamada maydanoz, kişniş gibi eklemeler yapabilirsiniz.

 

  • Daha iyi tat vermek için limon yanında hafif tatlımsı olan yaban mersini, cranberi (turna yemişi), böğürtlen gibi eklemeler yapabilirsiniz.

 

  • Taze zencefili hemen her karışıma ekleyebilirsiniz. Zencefil kalp damar sistemi için çok yararlıdır.

 

  • Sıkacağınızı kullanır kullanmaz temizlemeye özen gösterin. Temizlerken diş fırçası kullanmak işinizi çok kolaylaştıracaktır. 

 

  • Suyu sıktıktan sonra oluşan posayı da ayrıca değişik şekillerde değerlendirip yiyebilirsiniz. (Salata ya da yumurta ile birlikte pişirme gibi).  Bu posa çok zengin prebiyotik içerir ve bağırsaktaki faydalı bakterileri beslemek için birebirdir.